3 Primeros platos individuales por comensal:
Crema de calabaza asada con langostino de topping
Coquita de calabacín, boniato, queso de cabra y emulsión de albahaca-anacardos
Escalivada de berenjena y pimientos con crudets y praliné de olivas negras

Plato Principal:
Paella de confit de pato, jamón de pato y setas

Postre:
Helado de horchata, caramelo de naranja y crumble