SNACKS

Chips de verduritas de temporada

APERITIVO

La crema de setas del Maestrazo

EMPEZAMOS

Pastel de Cabracho de nuestra Lonja con coca de algas y vinagreta de encurtidos

Lasaña de boquerón del Grao marinado con berenjena asada

Buñuelos de bacalao con toques de escalivada de la huerta valenciana

SEGUIMOS

Rossajat con gambas,rape y calamar de nuestra lonja

TERMINAMOS

Clafoutis de chocolate negro y sorbete de frambuesas

Teja de almendra marcona de Castellón con encaje

Degustación de pan

Agua mineral