APERITIVOS INDIVIDUALES
Gazpacho & Guacamole
Berlina de anguila ahumada
Mejillón & panceta ibérica & lima
Ensalada capresse

ENTRANTES AL CENTRO PARA COMPARTIR
Sardina curada y crema de almendras
Tiara de encurtidos y salazones con berenjena ahumada y yema encurtida
Steak tartar
Ensaladilla con tartara de espinacas

DEGUSTACIÓN DE ARROCES individuales
Sarandonga: bacalao y coliflor
Rodrigo: Conejo y garrofón

POSTRES AL CENTRO
Calabaza, naranja, parmesano, melocotón, hierbaluisa, yogur

OPCIÓN MARIDAJE
Menú L’Horta al Nú + maridaje de 4 copas de vinos Valencianos
105 €