Menú

Primeros, a elegir 1:

Buñuelitos de bacalao con all i oli. Tempura de berenjenas con reducción de soja y miel. Patatas Bravas al estilo Los Gómez. Sartén de Xistorra de Arbizu con patatas a lo pobre, pimientos de Padrón y huevo de corral. Setas frescas salteadas con huevo poché y fondo trufado de Jamón Ibérico. Coca de escalivada de verduras con Bacalao Ahumado. Surtido de Croquetas. 1 de cada. Coca de pisto con Bonito y Piñones Colección de Tomates y Burrata con Pesto de Pistacho.

Segundos, a elegir 1:

Arroz al horno en Cazuela de Barro Canelones de Rabo de Toro con Bechamel fina y Queso Ganados Miralles. Espaguetti con Albondigas y Salsa de Tomate. Burger de buey a la Parrilla con Berenjena ahumada, tomates confitados y Queso Valenciano Lasaña de Berenjena y Tomate confitado, queso de cabra y bechamel de parmesano Lomo de bacalao al horno con muselina y pisto valenciano Paella de Verduras y Setas (min. dos personas).

Postres, a elegir 1:

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla. Flan de coco al Caramelo. Tiramisú al Amaretto con queso Mascarpone y cacao en polvo. Fruta de Temporada.