Entrantes: Degustación de varios entrantes elaborados todos por nosotros: Sopa fría de melón al aroma de menta Y Pastel de alcachofa con crujiente de jamón y mermelada de tomate Y Ensalada de codornices en escabeche de miel y vino blanco de Castellón Y Migas de pastor con huevo frito, chorizo, longaniza, uva y guindilla ———————————————————————– Segundo plato a elegir entre: Timbal de cordero envuelto con calabacín sobre base de patata O Bacalao en su salsa con Trufa Blanca de Verano “Tuber Aestivium” O Trucha al horno rellena de jamón O Carrillada de cerdo al horno cubierta de verdura O Callos ternera y careta de cerdo con garbanzos O Rollito relleno de champiñón, seta, cebolla y pimiento ————————————————————————- Postre: Postre casero a elegir de la carta ————————————————————————- Agua mineral natural de Benassal del manantial Fuente en Segures PRECIO: 25 € (iva incluido)