Compuesto de:
4 Snacks
2 Tapas
4 Platos (de pescado y marisco)
1 Postre y algún que otro dulce más

El menú varia según la subasta de pescado del día en la Lonja de pescadores de Valencia y las verduras y hortalizas ecológicas de temporada de la huerta de Santi Pellicer y de nuestros proveedores del mercado central.

Incluye pan de espelta con aceite oliva virgen extra, flor de sal y romero y pan de trigo con semillas, hechos a diario por nosotros con las harinas que nos suministra el Molí de Picó.