ENTRADAS
Ajoblanco con marcona de la comarca, manzana y salmón
Maíz, queso de Almedijar y jamón de Segorbe
El huevo y la gallina
PRINCIPALES ( a elegir)
Arroz meloso de conejo de Gaibiel con setas de Espadán y caracoles
Celery con atún marinado y yema de corral
Canelones La Mamma Mia
POSTRE
Chocolate blanco con fruta de la pasión y cacao collaret
