Entrantes:
Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Crepes de setas con trufa rallada
Croquetas al estilo de la “abuela Carme”
Segundo A Elegir:
½ Chuletón de ternera a la brasa
“Galtes” De Cerdo en su salsa
Ternasco al horno
Solomillo con salsa de setas
Manitas de cerdo con salsa de almendra
Manitas a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, pierna, riñonada)
Churrasco de Ternera A La Brasa
½ Codillo de Ibérico con Salsa Demi-glace
Chuletas de Cordero a la Brasa Bacalao a baja temperatura con salsa de setas
Sepia a la plancha con salsa verde
Dorada a la espalda
Postres:
caseros a elegir
