ENTRANTES
-Ceviche de corvina con maracuyá y granizado de naranja valenciana
-Ensalada de la huerta Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra manera
-El tomate. Medio tomate de El Perelló, ventresca de atún y cebolla roja
-Tartar del día Uromaki de salmón o atún tobiko (8 piezas)
-Terrina de foie micuit caramelizado con compota de manzana

PRINCIPALES

-Paella valenciana Arroz del senyoret
-Arroz meloso del día
-Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón y refrito de ajetes
-Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok
-Taco de atún a la brasa con verduras y mojo asiático
-Noodles yakesoba de carne y verdura
-Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro Ximénez
-Steak tartar de solomillo de ternera (120gr) con helado de mostaza

ENTRANTE + PRINCIPAL + POSTRE del día O CAFÉ
Arroces, mínimo 2 personas. No apto para grupos, máximo 10 personas.