PRIMEROS (a elegir 1 por persona):
Colección de tomates y burrata con pesto de pistacho
Tempura de berenjenas con reducción de soja y miel
Alcachofa a la brasa con jamón ibérico

SEGUNDOS (a elegir uno por persona):
Arroz meloso de campo con setas y calabaza (min 2 personas)
Paella melosa de cangrejos, galeras y alcachofas (min 2 personas)

Paella de verduras de la huerta de Valencia (min 2 personas)
Canelón crujiente de pato y foie con manzanas caramelizadas al vino

POSTRE:
Milhojas de manzana con crema pastelera

Cesta de pan, tomate y alioli incluidos