Bancal del Clot 2, 03838 Alfafara
– Helado esponjoso de aceite de oliva Alfafarenca»Finca La Micola».
– Salazón: Pericana y Aspencat. Bonito, caballa, sardina en ligero salazón.
– Pulpo Seco infusionado y ahumadao sobre fondo de huevos fritos, encurtidos y galleta de arroz con curcuma.
– Falso Maki (Reintrepretacioin de una ensaladilla local).
– Blody marie de Remolacha.
– Olleta de Blat picat.
– Paletilla de Cordero al-andalus.
– Sangria. Almojavena de «Arrop i tallaetes»
Producto local
Aceite de oliva Alfafarenca. Pimientos secos y tiernos, berenjenas y ajos secos. encurtidos de verduras. acelgas,boniato,calabaza, espinacas.pencas(Cardo local) pepino, apio,tomate y remolacha melocotón
Días y horario de vigencia del menú
Todos los días del 1 al 17 de octubre. Martes cerrado
Precio del menú (IVA incluido)
40.95€ sin bebidas. 10% de descuento en la carta de vinos , de los vinos valencianos
Observaciones
necesaria rv
Localización (Ver mapa)
