Entrantes
Encurtidos caseros Ostra valenciana en escabeche de granada
Tabouleh con cacau del collaret y encurtidos
Anguila frita con pasas y lima seca Humus de garrofón
Labneh con titaina Buñuelo de bacalao con alioli de harissa Mojama de corvina y zaatar
Quisquilla cocida con agua de sumac
Coca de babaganoush y capellá

Principales
Nuestro kebab de cordero de Viver Pulpo con zanahorias y nueces Postre
Coca en llanda turca
Pastisset de boniato y arak
Cremaet Baalbec