Para entretenernos:

Pan artesano de Carlos Morente y AVOE del Maestrazgo

En el centro de mesa:

Canelón frio de verduritas escalivadas con crema de pimiento asado, salsa tártara y perlas de picual

Para empezar:

Hummus de tomate de Alcala de Xivert con sardina ahumada y requesón de oveja

Croquetas de bacalao sobre romesco de sriracha,lagrimas de Amazonas y mayonesa de brasas

Crema de huevo frito, portobellos, cecina de ternera de Morella y almendra marcona de Albocàsser.

Para continuar (uno a elegir)

Hamburguesa de ternera y foie de pato con confitura de naranja amarga

Costilla de cerdo deshuesada sobre thai curry de boniato y huevo de codorniz

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura con alioli suave de manzana al horno y miel de romero

Canelón de longaniza, setas y trufa con queso de oveja de Morella

Paletilla de cabritillo al horno -nuestra especialidad(6 euros suplemento)

Entrecot madurado de vaca vieja a la brasa con mostaza de hierbas(6 euros suplemento)

Para refrescar:

Fresón de vodka con chocolate blanco Para termina(uno a elegir)

Espuma de leche fresca de oveja con nueces garrapiñadas a la miel

Cheescake de coco con crema de mango y fruta de la pasión

Sorbete de gin lemon a la albahaca con AVOE y confitura picante de chile habanero y tomate confitado

Nuestro helados artesanos